Mit dem Butterbird Rum – Feuerfalter haben die Spreewood Distillers tief in den Rum Topf gegriffen. In Ex-Bourbon und Weinfässern vermählen sich in Deutschland destillierte Melasse aus Zuckerrohr mit den besten Tropfen aus Barbados, Guyana und Jamaika. Der moderner Italo Klassiker Mancino Vermouth Rosso ist der perfekte Wegbegleiter des Feuerfalter Rums. Mit seinen kräftig würzigen Geschmack und fruchtig süße Noten von Vanille und Rhabarber bringt er den Cocktail auf einen neuen Geschmackslevel.

Der einzigartige Geschmack der Maraska Sauerkirschen und die Noten von Bittermandel machen den Maraschino Likör zu einem unverzichtbaren Bestandteil eines guten Spirituosen Backboards. Gerührt, nicht geshaked! wird dieser Drink auf hochwertigem Eis bis er die perfekte Temperatur erfährt.

Anschließend wird der Drink über einer Strainer in die vorgekühlte Kupette abgeseiht. Das Auge trinkt mit! Das Highlight der Kölsch Kupette kommt on top! David’s selbstgemachte Früh Kölsch Espuma aus dem Siphon.

Voilà, das ist David’s Kreation – die Kölsch Kupette
– 3cl Butterbird Rum Feuerfalter
– 3cl Mancino Vermouth Rosso
– 3cl Luxardo Maraschino
– Früh Kölsch Espuma