Beschreibung

Der Cotswolds Dry Gin stammt aus dem Südwesten Englands der auch als das Herz des
Landes bezeichnet wird. Diese Region steht für malerische Hügel und Wiesen mit zahlreichen Dörfern die man als urtypisch britisch beschreiben kann. Wie die Region, so schmeckt der Cotswolds Dry Gin charakteristisch englisch.

Der Gin unterstreicht sein klassisch, würziges Bouquet mit floralen Tönen und intensiven Zitrus Aromen die perfekt miteinander ausbalanciert sind. Die Fülle von neun Botanicals sorgt für ein harmonisches Miteinander und lässt Raum zur Entfaltung. Wacholder, Koriander und Angelikawurzel werden im ersten Schritt für 12 Stunden im Weizendestillat miteinander mazeriert. Während dieser Zeit können sich die Aromen perfekt entfalten. Im zweiten Schritt folgen Grapefruit und Limetten die sich mit Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer und Lavendel vermählen. Eine Melange die aussergewöhnlich ist.

Der Cotswold Dry Gin wird auf einer Holstein-Brennblase zu einem 86% Destillat gebrannt, wovon nur das Herzstück Einzug in die Flasche findet. Aufgrund einer fehlenden Kaltmazeration kann sich der Gin in seiner vollen Kraft entfalten, da eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen erhalten bleibt. Dies zeigt sich in der Eintrübung des Gins beim Verkostung mit einem Eiswürfel oder in der Verbindung beim Shaken und Rühren mit Eis.

Durch seine Fülle an Aromen und kräftigen Noten eignet sich der Cotswold Dry Gin als perfekte Basisspirituose zum Mixen von Gin & Tonics sowie klassischen Gin Cocktails.