Beschreibung

Der Condimenti di Balsamico wird in der Provinz Modena, der Ursprungsregion des Balsamico, nach traditioneller Art hergestellt. Grundlage dafür sind Bio-Trauben aus der Region, die in Handarbeit auf den Weinbergen geerntet werden. Dessen 10 Jährige Reifung in
Kastanienholzfässern erlaubt es dem Balsamico das Gütesiegel „Invecchiato“ zu tragen.

Anschließend wird er mit frischem Saft aus Bio-Äpfeln vermengt und muss weitere Jahre reifen bis der Bio Condimento di Balsamico mit Äpfeln entsteht.

Der Balsamico kommt ohne die Zugabe von Zucker aus. Der gekochte Traubenmost und 50% frischer Saft aus Bio-Äpfeln verleihen dem Condimento seine Süße und dickflüssige Konsistenz. Ein herrliches Geschmackserlebnis zum Mixen von Drinks, als Topping von leckeren Desserts oder fruchtiger Salatdressing im süß-sauer Twist.