Beschreibung

Heimat ist ein Gefühl!
Und Heimat Gin nennt sich ein liebevoll in Handarbeit hergestellter und destillierter Dry Gin aus dem Süden der Republik. Die drei Freunde Marcel, Raphael und Rouven haben sich schon früh mit der Thematik der Destillation und Produktion von Bränden auseinandergesetzt, da sich die Brennerei seit vielen Generationen im Familienbesitz befindet. Deren Ziel war es, den Geschmack ihrer Heimat in eine Gin-Flasche zu bekommen.
Dabei fokussierten sie sich bei der Auswahl der 18 Botanicals auf heimische Kräuter von den eigenen Streuobstwiesen. Neben Äpfeln und Birnen bedienen sie sich aus frischen Wiesensalbei, Thymian und Spitzwegerich, die handverlesen auf den eigenen Wiesen gesammelt werden.

Nach der Ernte wird das Mazerat auf einer holzbefeuerten Kupferdestille im Small-Batch Verfahren gebrannt und erhält nach dem Destillationsvorgang eine ausgedehnte Ruhephase bevor der Gin seinen Weg in die schwarze Steingutflasche findet.
Das Zusammenspiel von fruchtigen, Noten aus frischen Äpfeln und Birnen gepaart mit einem Kräutergarten mit Hang zum Mediterranen ist geschmacklich einzigartig. Gepaart mit Wacholder und Noten von Pfeffer entfaltet der Heimat Gin seine ganze Kraft die im Nachgang sogar mit floralen Aromen belohnt wird. Ein wirklich aussergewöhnliches Trinkerlebnis indem jeder ein Stück Heimat finden kann.