Beschreibung

Modern und puristisch präsentiert sich Mayaciel als Tequila Generation Next. Das Design ist angelehnt an die sanft geschwungenen Berglandschaften der Sierra Madre, welche die Heimat des Tequilas prägen und die Agaven eine perfekte Grundlage zum Gedeihen bieten.

Beim Öffnen einer Flasche Mayaciel umspielen blumige Aromen und der unverfälschte  Agavengeruch die Nase. Der Tequila präsentiert sich fruchtig und frisch im Geschmack, wobei die Agave klar im Vordergrund steht. Dazu kommt ein Hauch von Limette und Vanille sowie dezente Pfeffernoten. Dank perfektionierten Destillationsprofils kommen die Aromen der Agave Tequilana bei Mayaciel hervorragend zur Geltung. Das Finish ist langanhaltend und komplex, während der Tequila trotzdem sanft zu trinken ist.

Agaven sind die Grundlage für die herausragende Qualität Mayaciels. Die Pflanzen gedeihen ohne die Zugabe von künstlichen Düngemitteln für sechs bis acht Jahre auf den fruchtbaren Böden Jaliscos, bevor sie geerntet werden. Anschließend werden sie schonend gekocht und gepresst. Die sorgfältige, zweifache Destillation garantiert den weichen und fruchtigen Geschmack vom Mayaciel Tequila Blanco.

Großen Wert wird hier auf die die faire Behandlung der Mitarbeiter gelegt und dafür gesorgt, dass die Bauern eine angemessene Bezahlung erhalten, um die Nachhaltigkeit dieser wunderbaren Tradition und Kultur zu bewahren. Die Destillerie ist ein wertvoller Bestandteil der lokalen Gemeinschaft und trägt zur Erhaltung des mexikanischen Erbes bei. Ebenso wichtig ist die Bewahrung der Nachhaltigkeit des Anbaus der blauen Weber-Agave sowie der respektvolle Umgang mit der lokalen Natur. Unter anderem recyceln Mayaciel die Agaven-Reste aus der Produktion des Tequilas zu organischem Kompost und schließen somit den Kreislauf der Natur wieder.

Als reines Naturprodukt ist ein Tequila nur so gut wie die Pflanze aus der er gewonnen wird, und nur die besten und reifsten Agaven werden für die Herstellung von Mayaciel verwendet. Weitere Bestandteile des Tequilas sind neben der natürlichen Hefe aus der Luft, welche für die Fermentation benötigt wird, klares durch Vulkangestein gefiltertes Quellwasser und die Leidenschaft der Mitarbeiter in der Produktion.