Es ist die jahrzehntelange Erfahrung im Weinanbau, in der ein hohes Qualitätsniveau, zuverlässige Prinzipien und die Liebe zum Detail stets absolute Priorität haben. Wendet man diese Eigenschaften in der Destillation an, so entsteht ein aussergewöhnliches Produkt wie der Balthasar’s Eleven. Wie der Name es schon verrät, werden 11 Botanicals verwendet um diesen London Dry Gin zu kreieren. Neben Wacholder, Orange und Rosmarin, setzt man vor allem auf heimische Zutaten aus dem Weingut, die meist im Rheingau zu finden sind. Spitzwegerich, Dost, Holunderblüte, Pimpernell und maßgebend die Rieslingblüte aus den eigenen Weinbergen hinterlassen eine geschmacklich einzigartige Handschrift.

Neben dem Balthasar’s Eleven London Dry Gin sind der trockene Riesling „Von Unserm“ und der limitierte Blütenhonig aus der hauseigenen Imkerei die Stars unserer MIXING IN THE BOX. Gepaart mit einem Indian Tonic Water von Swiss Mountain Spring und einer Fritz Rhabarberschorle erhält der Gin mehrere adäquate Mitspieler für ein aussergewöhnliches Mixing Erlebnis zu zweit.

Inhalte der MIXING IN THE BOX:

1x Balthasar’s Eleven London Dry Gin 0,5l

1x Balthasar Ress VDP.Gutswein 2020 „Von Unserm“ Rheingau Riesling trocken 0,7l

1x Swiss Mountain Spring Classic Tonic 0,2l

1x Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,2l

1x Balthasar Ress Blütenhonig 125g

1x Booklet (inkl. Anleitung & Rezepturen)

1x Begleitvideo auf YouTube

1x Ticket zur Online Mixing Class