MIXING IN THE BOX // Kölsche Hofburg & DormaGin Sloe Gin

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Beschreibung

Nächster Halt: DORMAGEN. – Hätte es eigentlich damals auf dem Kreuzfahrtschiff heißen müssen als die beiden Gründer von DormaGin, Christian Schillings und Daniel Reuter, an Bord des Luxusliners in einem Gin Workshop, mit Neutralalkohol und Botanicals herumexperimentierten. Denn was mit einem Urlaubsabenteuer begann, ist heute ein Gold prämierter Gin aus Dormagen, direkt vor den Toren Kölns.

Fünfach destillierter Getreidealkohol gepaart mit frisch-würzigem Wacholder, wird final mit erlesenen Botanicals verfeinert. Die besonders erfrischenden und zugleich satten Noten der Bergamotte sind hier die geschmacklich fulminanten Weg- und Reisebegleiter der anderen Zutaten. DormaGin bringt Sonne ins Glas, macht Lust auf Meer und entführt sein Publikum auf eine Genussreise der besonderen Art.

Aber da sich Reisende immer nur ungern aufhalten lassen haben die beiden neben ihrer London Dry Gin- auch noch die Sloe Gin Variante kreiert. Die typische DNA des DormaGins bleibt hierbei erhalten und wird um eine weitere Zugabe ergänzt. Über mehrere Wochen hinweg mazeriert eben dieser unter der Hinzugabe von frischen Schlehenbeeren.

Und genau dieser DormaGin Sloe Gin befindet sich in unserer MIXING IN THE BOX, da wir es uns nicht nehmen lassen wollten, die wundervolle Mixibilität dieses rheinischen Stöffchens zu präsentieren.

Als Start haben wir uns für einen klassischen Gin Tonic entschieden. Im „DormaGin Sloe Tonic“ wird die fruchtige Süße des Gins von den trockenen Noten des Fever-Tree Dry Tonics durchbrochen und tanzt dabei auf unseren Geschmackssinnen.

Mit dem „Dormas ́ FIZZamatenten“ trifft Kölsche Brautradition auf gehobene Barkultur. Mit diesem Twist eines Gin Fizz bringen wir das kölsche Lebensgefühl ins Glas. Und so vermischen wir verschiendenste Komponenten miteinander, und gießen am Ende Kölsch drauf – getreu dem Motto: „Et hätt noch immer jot jejange.“

Als Schlussakt haben wir uns mit dem „Sloe Deer“ für ein kleines Dessert entschieden, das im Mund einen großen Eindruck hinterlässt. Denn unser Drink aus zwei Zutaten verschmilzt mit einer Lindt Praline aus Mango und weißer Schokolade – mehr braucht es nicht. Jägermeister trifft auf Schlehe – 56 Kräuter auf süßlich herbe Noten. Und das Pralinchen als Finish – Köstlich!

Inhalte der Box:

1x DormaGin Sloe Gin 0,5l
1x Fever-Tree Premium Dry Tonic Water 0,2l
1x Sion Kölsch 0,33l
1x Jägermeister 0,1l
3x Lindt Lindor Mango Kugeln
1x getrocknete Grapefruiträder

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